Giornata dimostrativa “Pasticceria di Gelato” – Carpigiani

Giornata dimostrativa presso la nostra sala demo, con il docente Andrea De Bellis, per mostrare come la TECNOLOGIA “CRYSTAL” ti permette di realizzare prodotti di pasticceria gelato come torte, stecchi, monoporzioni, barattoli take-away e molto altro in breve tempo!

Optional PORTELLO PORZIONATORE “CRYSTAL”: INDISPENSABILE!!!

Con la tecnologia Crystal puoi ottenere questi riscontri:

PERFORMANCE E QUALITA’: il sistema ideale per riempire contenitori per il take-away e stampi per torte con Gelati e Sorbetti dall’overrun elevato. Per creare facili soluzioni per l’asporto, utilizzando le classiche miscele gelato, grazie al programma Crystal presente sui mantecatori Carpigiani.
COMODITA’: è possibile mantecare le proprie ricette o crearne delle nuove. Il portello porzionatore è compatibile con i seguenti modelli che supportano il programma Crystal: Labo 14 20 XPL P, Ready 14 20 da banco, ReadyChef 14 20, Labo XPL P, Ready WF, Labotronic HE-H & Maestro HE.
RISPARMIO: aggiungendo al tuo business prodotti per il retail o ideali per il take-away e la consegna a domicilio, risparmi tempo riempendo velocemente stampi per torte, monoporzioni, barattoli di gelato. Il portello porzionatore è un optional che può essere ordinato insieme alla macchina o successivamente come ricambio.

IGIENE: il portello può essere smontato completamente per una pulizia integrale e va usato solo con i cicli a freddo.